５０年継ぎ足しのたれって衛生面気になる。

ひとりごとです。

老舗の継ぎ足しのタレっておいしいんだけど、ずっと継ぎ足しってどういうこと？？大丈夫？？ちょっと抵抗ありますね。。。

どういった衛生管理をしているのか。。。

ひとりごとでした。